เครือซีพี จัดโครงการ Healthylicious ปลื้มมีนักวิจัย สตาร์ทอัพ และเอสเอ็มอี ทั่วประเทศแห่เข้าร่วม 50 ทีมส่งประกวดผลงานนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต เฟ้นหา 5 สุดยอดด้าน Food- Beverage - Snack -Supplement -Ingredient Technology เผย 90% มีสินค้าวางจำหน่ายแล้ว ชิงโอกาสต่อยอดธุรกิจ
สำนักข่าว Next News รายงานว่า เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569 นายพลรัช วานิชกุล ผู้อำนวยการ CPF VENTURES ในฐานะผู้จัดการและกรรมการคัดเลือกโครงการประกวด Healthylicious มหกรรมนวัตกรรมบัวบาน เครือเจริญโภคภัณฑ์ 2026 กล่าวว่า โครงการ “Healthylicious: Food • Drink • Snack Pitching Program” เป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของมหกรรมนวัตกรรมบัวบาน เครือเจริญโภคภัณฑ์ 2026 หรือ CP Innovation Exposition 2026 ได้รับความสนใจจากนักวิจัย สตาร์ทอัพ ผู้ประกอบการ SMEs และนักนวัตกรรมทั่วประเทศ ส่งผลงานนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเข้าร่วมกว่า 50 ทีม ภายใต้แนวคิด Innovative • Healthy • Delicious ครอบคลุมทั้ง Food, Beverage, Snack, Supplement และ Ingredient Technology สะท้อนความหลากหลายของแนวคิดที่มุ่งตอบโจทย์สุขภาพ ความอร่อย พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ ตลอดจนโอกาสในการต่อยอดเชิงธุรกิจ โดยจุดเด่นสำคัญของปีนี้คือ กว่า 90% ของทีมที่สมัครเข้ามาเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาเสร็จและวางจำหน่ายจริงในตลาดแล้ว
นายพลรัชกล่าวว่า กว่า 50 ทีมทั่วประเทศ สะท้อนหลากหลายเทรนด์อาหารแห่งอนาคต พร้อมจำหน่ายจริง ไม่หยุดอยู่ที่ไอเดีย ผลงานที่ส่งเข้าร่วมการแข่งขันครอบคลุมนวัตกรรม 5 กลุ่มหลัก ได้แก่ Food (คิดเป็น 26%), Beverage (24%), Snack (22%), Supplement (17%) และ Ingredient Technology (11%) ตั้งแต่อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โปรตีนทางเลือก อาหารสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม ผลิตภัณฑ์จากพืช และขนมเพื่อสุขภาพ ไปจนถึงนวัตกรรมด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร
นายพลรัชกล่าวว่า ความน่าสนใจอยู่ที่ความหลากหลายทั้งด้านผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ กระบวนการผลิต และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี อาทิ เครื่องดื่มจากการหมัก อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ วัตถุดิบท้องถิ่น และการนำผลผลิตหรือวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรกลับมาสร้างมูลค่าใหม่ สะท้อนว่านวัตกรรมอาหารไทยกำลังก้าวไปไกลกว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ สู่การออกแบบวัตถุดิบและกระบวนการที่ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภค ธุรกิจ และความยั่งยืนไปพร้อมกัน
นายพลรัชกล่าวว่า โดยเฉพาะกลุ่ม Ingredient Technology ถือเป็นอีกมิติที่น่าสนใจ เพราะเป็นนวัตกรรมต้นน้ำที่สามารถนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย และมีโอกาสสร้างผลกระทบในวงกว้างต่ออุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่การพัฒนาส่วนผสมใหม่ วัตถุดิบฟังก์ชัน ไปจนถึงเทคโนโลยีที่ช่วยยกระดับคุณค่าทางโภชนาการ ประสิทธิภาพการผลิต และความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์
นายพลรัชกล่าวว่า นอกจากนี้ สิ่งที่ทำให้ Healthylicious แตกต่างจากเวทีประกวดนวัตกรรมทั่วไป คือระดับความพร้อมทางธุรกิจของผู้สมัคร ผลงานเกือบทั้งหมดไม่ใช่เพียงแนวคิดหรือแบบร่างที่ยังรอการพิสูจน์ แต่ผ่านการทดสอบจากผู้บริโภคจริงมาแล้วในระดับหนึ่ง มีต้นทุน ราคา และกระบวนการผลิตที่จับต้องได้ และพร้อมต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้ทันทีโดยไม่ต้องเริ่มนับหนึ่งใหม่ สะท้อนว่า Healthylicious ไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่สำหรับการค้นหานวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังเป็นพื้นที่เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพให้ก้าวสู่โอกาสในการขยายตลาดและเติบโตต่อในเชิงธุรกิจ
นายพลรัชกล่าวว่า ในมิติด้านสังคม Healthylicious ทำหน้าที่เป็นกลไกยกระดับผู้ประกอบการไทย ทั้งนักวิจัย สตาร์ทอัพ และผู้ประกอบการ SMEs ให้ก้าวจากผู้ผลิตรายเล็กสู่การเป็นผู้เล่นในอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตที่แข่งขันได้จริง ผ่านการเข้าถึงองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มุมมองการตลาด เครือข่ายผู้เชี่ยวชาญ และช่องทางธุรกิจของเครือซีพี ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการรายย่อยเข้าถึงได้มากยิ่งขึ้น
นายพลรัชกล่าวว่า การผลักดันให้นวัตกรรมอาหารฝีมือคนไทยเติบโตได้จริงในเชิงพาณิชย์ ยังส่งผลต่อเนื่องไปถึงการสร้างงาน การสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตทางการเกษตรของไทย และการเสริมความแข็งแกร่งให้ระบบนิเวศนวัตกรรมอาหารของประเทศในระยะยาว และเมื่อนวัตกรรมเหล่านี้อยู่ในสถานะที่พร้อมขยายผลอยู่แล้ว ผลกระทบต่อผู้บริโภคและเศรษฐกิจฐานรากก็ยิ่งเกิดขึ้นได้เร็ว
นายพลรัชกล่าวว่า เวที Healthyliciuos นี้ เรามองหาความแตกต่าง และธุรกิจที่เข้าใจลูกค้าของตัวเองจริงๆ สองสิ่งนี้คือสิ่งที่ทำให้ธุรกิจเติบโตไปได้ไกล และขยายธุรกิจร่วมกับเครือซีพีได้จริง ส่งเสริมให้คนที่กำลังสร้างธุรกิจของตัวเอง ให้เติบโตไปด้วยกัน เพราะเมื่อผู้ประกอบการไทยแข็งแรง อุตสาหกรรมอาหารของประเทศก็แข็งแรงตามไปด้วย
นายพลรัชกล่าวว่า สำหรับการคัดเลือกรอบแรก คณะกรรมการจะพิจารณา 4 มิติหลักอย่างเข้มข้น ได้แก่ ความชัดเจน ความแตกต่าง และคุณค่าของผลิตภัณฑ์ (Product Concept) ความเข้าใจผู้บริโภคและตลาด (Consumer Insight) ศักยภาพในการต่อยอด (Offer Direction) และความพร้อมของทีม (Team Readiness) จากกว่า 50 ทีมที่ส่งผลงานเข้าร่วมโครงการ Healthylicious คณะกรรมการจะคัดเลือก 30 ทีม เข้าสู่รอบต่อไปและร่วม Pitching Workshop ในวันที่ 20 สิงหาคม 2569 เพื่อเสริมความพร้อมทั้งด้านการนำเสนอ มุมมองทางการตลาด โมเดลธุรกิจ และแนวทางสร้าง Synergy กับธุรกิจต่าง ๆ ภายในเครือซีพี จากนั้นจะคัดเหลือ 10 ทีมเข้าสู่รอบ Pitching ในวันที่ 3 กันยายน 2569 โดยพิจารณาทั้งศักยภาพทางการตลาด ความแข็งแกร่งของโมเดลธุรกิจ ความสามารถในการขยายสเกล และโอกาสในการต่อยอด ก่อนเฟ้นหา 5 ทีมสุดท้ายเข้าสู่รอบ Final Pitching วันที่ 22 ตุลาคม 2569 ภายในงาน CP Innovation Exposition 2026 เพื่อนำเสนอผลงานต่อคณะกรรมการระดับผู้บริหาร และชิงโอกาสต่อยอดสู่ความร่วมมือทางธุรกิจกับเครือซีพี
